Il gusto di non sprecare, di Paola Bortolani questo ottimo libro di ricette. L’introduzione il tema trattato il tipo di ricette verte sull’organizzazione della propria alimentazione con tre obiettivi: limitare lo spreco, perché il cibo è sacro, mangiare dei buoni piatti, perché il sapore deve darci piacere, mangiare bene, perché la salute passa per lo stomaco.
Come sempre dico: io non so recensire, posso però affermare che questo è un libro che mi ha stupito: scritto bene, fluido, senza un refuso, con tante idee dentro. Vale la spesa? Eccome. Ne sto consigliando la lettura a tutti quelli che conosco.
ilperdilibri 
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