Scheda – Il gusto di non sprecare


Il gusto di non sprecare, di Paola Bortolani questo ottimo libro di ricette. L’introduzione il tema trattato il tipo di ricette verte sull’organizzazione della propria alimentazione con tre obiettivi: limitare lo spreco, perché il cibo è sacro, mangiare dei buoni piatti, perché il sapore deve darci piacere, mangiare bene, perché la salute passa per lo stomaco.

Come sempre dico: io non so recensire, posso però affermare che questo è un libro che mi ha stupito: scritto bene, fluido, senza un refuso, con tante idee dentro. Vale la spesa? Eccome. Ne sto consigliando la lettura a tutti quelli che conosco.

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